Ulubey Lezzetleri

Proje Hakkında

Her şey, çocukluk aşkım “döndürme böreği“ ile başladı. Babannemin, annanemin ve tabii annemin marifetli ellerinden çıkan bu yöresel börek bizi ve bizi tanıyan herkesi mest ediyordu.

Ulubey’e ait tüm yöresel lezzetleri keşfettim. Keşfettikçe paylaşma, anlatma, tanıtma isteğim arttı. Babamın da doğup büyüdüğümüz “bu topraklara vefa borcumuz var ”gayreti ile 2009 yılında evden başladığımız bu lezzet yolculuğunu 2014 yılında ilk dükkanımızı açarak siz “Ulubey severler” ile buluşturduk.

Ulubey’in bu eşsiz lezzetlerinin tamamını babaannemin ve anneannemin *el yordamı* tarifi ile reçete haline getirdik. Başından sonuna tüm geleneksel usullere sadık kalarak, içeriği temiz eko tarımı destekleyen yerel emekçilerle çalışıyoruz.